Vị quê
Muối vừng thơm trộn nhút quê
Kiệu non xào với thịt bê, thịt gà
Hè về muống luộc vớt ra
Vắt chanh hoà nước, quả cà, chan cơm.
Kiệu non xào với thịt bê, thịt gà
Hè về muống luộc vớt ra
Vắt chanh hoà nước, quả cà, chan cơm.
Củ khoai, củ sắn lùi rơm
Xoa xoa vỏ cháy, vị thơm sắc vàng
Xanh non ngọn bí, đọt lang
Luộc lên chấm ruốc hạng sang cua đồng
Những ngày gió bấc, mưa phùn
Món nham củ chuối, tum hùm bánh khoai
Nối mùa giáp hạt giêng hai
Vị thơm củ vạc, củ mài thay cơm
Ốc xào lá lốt hương thơm
Chạch đồng xào chuối, cá mờm phốt lên
Bánh đa kẹp hến khó quên
Bánh đúc quệt ruốc mát mềm chân răng
Những khi tết đến, ngày rằm
Cua đùm lá nghệ, thơm lừng thịt kho
Thịt heo bụng mỏng cuốn dò
Đủ đầy gia vị, luộc cho chín đều
Viên tròn, mọc dẹt chung niêu...
Cơm đang còn thiếu, bao nhiêu cho vừa?
Nay rằng cuộc sống hơn xưa
Mà sao hương vị vẫn chưa đủ đầy
Cao lầu, ẩm thực phương Tây
Hoá đơn thanh toán, dày dày đô la
Khó quên ẩm thực quê nhà
Khó quên hương vị ông bà, tổ tiên!
Xoa xoa vỏ cháy, vị thơm sắc vàng
Xanh non ngọn bí, đọt lang
Luộc lên chấm ruốc hạng sang cua đồng
Những ngày gió bấc, mưa phùn
Món nham củ chuối, tum hùm bánh khoai
Nối mùa giáp hạt giêng hai
Vị thơm củ vạc, củ mài thay cơm
Ốc xào lá lốt hương thơm
Chạch đồng xào chuối, cá mờm phốt lên
Bánh đa kẹp hến khó quên
Bánh đúc quệt ruốc mát mềm chân răng
Những khi tết đến, ngày rằm
Cua đùm lá nghệ, thơm lừng thịt kho
Thịt heo bụng mỏng cuốn dò
Đủ đầy gia vị, luộc cho chín đều
Viên tròn, mọc dẹt chung niêu...
Cơm đang còn thiếu, bao nhiêu cho vừa?
Nay rằng cuộc sống hơn xưa
Mà sao hương vị vẫn chưa đủ đầy
Cao lầu, ẩm thực phương Tây
Hoá đơn thanh toán, dày dày đô la
Khó quên ẩm thực quê nhà
Khó quên hương vị ông bà, tổ tiên!
Tác giả bài viết: NGUYỄN LƯƠNG LĨNH
Tags: vị quê
Ý kiến bạn đọc
Đăng ký thành viên
Bài viết xem nhiều
-
Giải đáp tiếng Nghệ: Lộ khu, ngá khu, quẹt khu là sao?
14/12/2022 21:09
-
Mồ tiếng Nghệ An là gì? Thường dùng trong ngữ cảnh nào?
20/12/2022 18:08
-
Mè hè là gì trong tiếng Nghệ Tĩnh?
24/12/2022 02:11
-
Choa tiếng Nghệ An là gì? Một vài ví dụ dùng từ choa
18/12/2022 20:38
-
10 bài thơ chửi tiếng Nghệ An thú vị (cha mẹ chưởi con)
17/12/2022 20:16
-
Thơ tiếng Nghệ: Mùa sim chín
17/12/2022 21:28
-
Cấy tiếng Nghệ An là gì? Có bao nhiêu nghĩa?
17/12/2022 07:00
-
Chi tiếng Nghệ An là gì? 10 ví dụ dùng từ chi
22/12/2022 22:19
-
Cò lẹ tiếng Nghệ An là gì? Lúc nào người Nghệ nói cò lẹ?
18/12/2022 22:30
-
Bầy choa có chộ mô mồ là gì?
17/12/2022 08:09