Xứ Nghệ trong mắt ai

Cách nấu giả cầy Nghệ An đúng chuẩn của một người xứ Nghệ

22/01/2021 06:00:00 PM
Đã xem: 298
Phản hồi: 0

Cách nấu giả cầy Nghệ An ngon có khá nhiều kiểu. Nhưng đúng chuẩn người xứ Nghệ thì có lẽ phải do tay người Nghệ nấu. Trong bài viết sau Nghệ ngữ xin giới thiệu cách nấu món giả cầy từ giò lợn của một người xứ Nghệ như thế. Mời bạn cùng theo dõi nhé!

Bánh bèo xứ Nghệ - Kỷ niệm và cái sự mến yêu

20/01/2021 10:43:00 PM
Đã xem: 261
Phản hồi: 0

Trong thời gian qua, BBT website Nghệ ngữ đã nhận được nhiều bài viết từ quý bạn đọc là người con xứ Nghệ Tĩnh yêu thương. Trong đó, bác Phạm Thạch Hoàng (Hà Nội) đã có một bài viết về ẩm thực xứ Nghệ rất công phu với tựa đề: Bánh bèo xứ Nghệ - Kỷ niệm và cái sự mến yêu. BBT trân trọng giới thiệu cùng quý bạn đọc!

Cách làm chẻo lạc đúng chuẩn người Nghệ An

08/12/2020 06:08:00 PM
Đã xem: 1014
Phản hồi: 0

Cách làm chẻo lạc đúng chuẩn hương vị người Nghệ An không quá khó. Chỉ cần một vài nguyên liệu thân quen như lạc, xương heo, thịt ba chỉ... là có thể chế biến ngay món ăn béo bùi rất đưa cơm này. Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món chẻo độc đáo này theo đúng chuẩn người Nghệ mình nhé. Mời các bạn cùng theo dõi!

Vườn Quốc Gia Pù Mát: điểm hẹn của thiên nhiên kỳ vĩ

06/09/2020 07:02:00 PM
Đã xem: 270
Phản hồi: 0

Vườn Quốc Gia Pù Mát thuộc địa giới hành chính của 3 huyện: Anh Sơn, Con Cuông, và Tương Dương tỉnh Nghệ An. Địa điểm này nằm sát đường ranh giới chạy dọc theo đường biên giới Việt Lào. Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, với lượng mưa hằng năm 1.800mm và nhiệt độ trung bình 23,5 độ C nơi đây thiên nhiên phát triển rất kỳ vỹ.

Cách nấu khoai xéo ngon của người Nghệ

26/08/2020 11:46:00 PM
Đã xem: 684
Phản hồi: 0

Cách nấu khoai xéo ngon đòi hỏi phải khá kỳ công. Bắt đầu từ việc chọn khoai khô, sơ chế cho đến cách nấu sao cho thật đúng vị khoai xéo xứ Nghệ. Hôm nay, Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn làm món khoai xéo mà bất cứ người Nghệ Tĩnh nào cũng biết.

Cá kho tương ngon kiểu Nghệ An làm như thế nào?

05/08/2020 07:01:00 PM
Đã xem: 665
Phản hồi: 0

Cá kho tương ngon phải nhắc đến kiểu nấu của người Nghệ An. Trong đó nổi bật hơn cả là món cá rô Bàu Nón kho với nước tương Nam Đàn. Người Nghệ An thường có câu hát: "Cá rô Bàu Nón kho với nước tương Nam Đàn / Gạo tháng mười cơm mới, đánh tràn không biết no". Hôm nay mời bạn cùng Nghệ Ngữ tìm hiểu về món ngon xứ Nghệ này nhé.

Tương Nam Đàn được làm như thế nào?

03/08/2020 07:00:00 PM
Đã xem: 815
Phản hồi: 0

Tương Nam Đàn được làm từ những nguyên liệu gần gũi như: Đậu nành, nếp hoặc ngô, muối và nước. Nói thì dễ, nhưng để làm được món tương trứ danh thì rất khó. Nếu người làm vô tình cho thêm một thứ gì vào, chum tương sẽ bị hỏng. Để có được chum tương ngon, đòi hỏi ở người làm tương sự kỳ công, tỷ mẩn. Cùng Nghệ ngữ tìm hiểu về đặc sản xứ Nghệ này bạn nha.

Cách làm giò bê Nghệ An ngon đúng chuẩn xứ Nghệ

28/07/2020 11:57:00 PM
Đã xem: 593
Phản hồi: 0

Cách làm giò bê Nghệ An đang được tìm kiếm khá nhiều trên các diễn đàn ẩm thực. Cũng có nhiều hướng dẫn khác nhau, tuy nhiên để ngon đúng chất xứ Nghệ thì phải làm đúng và đủ các công đoạn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm giò me (bê) Nghệ An ngon nhất. Cùng thực hiện với Nghệ ngữ bạn nhé!

Cách nấu miến lươn Nghệ An ngon đúng chuẩn

24/07/2020 07:08:00 PM
Đã xem: 2772
Phản hồi: 0

Cách nấu miến lươn Nghệ An đang được tìm kiếm rất nhiều, đơn giản món ăn này thuộc hàng đặc sản xứ Nghệ. Trên mạng internet, có rất nhiều cách chế biến miến lươn, nhưng đúng chuẩn Nghệ An vẫn được đánh giá cao nhất. Hôm nay, Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món miến lươn đúng chuẩn quê ta 37 bạn nhé.

Cách nấu cháo canh Nghệ An chuẩn vị

20/07/2020 07:16:00 PM
Đã xem: 6616
Phản hồi: 0

Cách nấu cháo canh Nghệ An ngon nhất phải bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu đến từng công đoạn nấu. Món ăn này tuy không cầu kỳ nhưng đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ. Hôm nay Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn cách làm cháo canh xứ Nghệ ngon chuẩn vị. Cùng bắt tay thực hiện món quê choa này bạn nha.

Cách nấu kẹo cu đơ đúng chuẩn người Hà Tĩnh

19/07/2020 10:36:00 PM
Đã xem: 401
Phản hồi: 0

Cách nấu kẹo cu đơ đúng chuẩn người Hà Tĩnh không khó, nhưng đòi hỏi phải tỉ mỉ từng bước. Để có được món đặc sản này người làm phải tuân theo đúng các nguyên liệu, các công đoạn làm, thưởng thức và bảo quản. Hôm nay Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn cách làm kẹo cu đơ (kẹo lạc) - món huyền thoại của người Hà Tĩnh. Cùng xem bạn nha.

Cá kho nghệ như thế nào mới ngon?

17/07/2020 07:00:00 PM
Đã xem: 259
Phản hồi: 0

Cá kho nghệ có vô vàn hương vị, nhưng ngon nhất phải nấu theo cách của người Nghệ Tĩnh. Bài viết sau đây Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cá kho với nghệ ngon đậm đà theo hương vị này nhé.

Cách om chè xanh đúng chuẩn người Nghệ Tĩnh

13/07/2020 07:06:00 PM
Đã xem: 842
Phản hồi: 0

Cách om chè xanh ngon phải kể đến cách của người Nghệ Tĩnh. Ở đây nước chè xanh gắn liền với đời sống, nên càng về sau nước chè xanh vùng đất này càng trở nên đậm đà. Trong bài viết này Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn các làm cách làm thức uống đậm hương vị xứ Nghệ này.

Cách làm nhút mít đúng chuẩn người xứ Nghệ

12/07/2020 09:34:00 PM
Đã xem: 3382
Phản hồi: 0

Cách làm nhút mít trong bài viết này Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn làm đúng chuẩn người Nghệ. Chỉ với một ít nguyên liệu sẵn có bạn sẽ có ngay món nhút mít cực kỳ hấp dẫn. Cùng Nghệ ngữ bắt tay món "kim chi của người Nghệ" bạn nha!

Hà Tĩnh có đặc sản gì mà nghe thôi đã "sèm"

09/07/2020 07:08:00 PM
Đã xem: 414
Phản hồi: 0

Hà Tĩnh có đặc sản gì nổi tiếng? Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn top 10 món đặc sản của vùng đất thuộc một phần xứ Nghệ Tĩnh này. 10 món nghe thôi đã "sèm" - nói như tiếng Nghệ.