Nghệ Ngữ

Cá còm kho Nghệ - món ăn dân dã chuẩn vị người Nghệ An

Ở Vinh ăn gì ngon - 5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến TP Vinh

Ở Vinh ăn gì ngon - có rất nhiều đặc sản mà bạn đọc nên thưởng thức khi đến thành phố Vinh (Nghệ An) như súp lươn, nem lụi, bánh mướt, cháo lươn, bánh bèo... Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc những địa chỉ có bán những đặc sản này, bạn đọc cùng theo dõi nhé!

Cách nấu súp lươn Nghệ An ngon từ công thức người Nghệ

Bên cạnh những món cháo lươn, miến lươn, bánh canh Nghệ An... trứ danh thì món súp lươn cũng là một món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách nấu súp lươn Nghệ An theo công thức người bản xứ. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị người Nghệ

Cách nấu canh nhút mít với cá vốn là một món ăn bình dân của người Nghệ An và Hà Tĩnh. Điểm đặc trưng của món canh này là vị chua thanh và ngọt từ nhút mít và cá đồng. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc nấu món canh chua chuẩn vị Nghệ này nhé.

Cách làm bánh đa Đô Lương xứ Nghệ tại nhà ngon và đơn giản

Bánh đa Đô Lương từ lâu đã trở nên nổi tiếng không chỉ đối với người dân Nghệ An, mà còn xuất hiện khắp nơi trên mọi miền Tổ Quốc. Đây là món đặc sản đã có lịch sử 300 năm, gắn liền với làng nghề Vĩnh Đức. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc làm món bánh đa này nhé.

Top 5 món ăn Tết Nghệ An và Hà Tĩnh ngon nhất

Món ăn Tết Nghệ An có rất nhiều món với nhiều hương vị khác nhau. Trong đó một số món rất đặc trưng, chỉ có ở xứ Nghệ và gắn bó với nhiều người dân nơi đây theo thời gian. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc 5 món ăn ngày Tết ở xứ Nghệ nổi bật nhất kèm cách nấu chi tiết nhé.

Top 10 các món ăn ngon Hà Tĩnh nhất định phải thử một lần

Các món ăn ngon Hà Tĩnh cần thử một lần như bánh mướt ram, bún bò Đò Trai, dê núi Hương Sơn... Ngoài ra, danh sách này còn hàng loạt món ngon nổi tiếng khác mà Nghệ ngữ sẽ giới thiệu chi tiết hơn trong bài viết sau.

Cách làm bánh lá Nghệ An của người Quỳnh Thạch

Cách làm bánh lá Nghệ An có nhiều kiểu với nhiều hương vị. Ở bài viết sau Nghệ ngữ giới thiệu đến bạn đọc làm bánh lá dong của người Quỳnh Thạch, huyện Quỳnh Lưu.

Cách làm bánh đúc miền Trung chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bánh đúc miền Trung có khá nhiều biến tấu theo từng tỉnh. Trong đó, nổi bật nhất là món bánh đúc Nghệ An được làm theo cách truyền thống. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu chi tiết cách làm món bánh truyền thống này nhé!

Cách làm mắm cay (mắm nục thính) đậm đà ngày mưa quê choa

Cách làm chả viên bí truyền chuẩn vị người Nghệ Tĩnh

Trong rất nhiều món ăn của người Nghệ Tĩnh thì món chả viên có thể xem là một đặc sản. Khác hẳn với nhiều miền quê khác, chả viên xứ Nghệ có rất nhiều điểm đặc biệt từ nguyên liệu cho đến cách làm. Bài viết sau Nghệ ngữ xin giới thiệu đến bạn đọc cách làm chả viên theo công thức bí truyền này nhé.

Cách làm bánh gai tại nhà theo hương vị người Đức Thọ 

Cách làm bánh gai tại nhà có khá nhiều kiểu theo từng vùng miền. Với riêng người xứ Nghệ, nổi tiếng nhất về độ ngon và cách làm bánh hay chính là địa danh Đức Thọ (Hà Tĩnh). Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh truyền thống này.

Cách nấu canh thịt bò với khế ngon chuẩn vị "quê choa"

Cách nấu canh thịt bò với khế ngon có nhiều hương vị theo nhiều kiểu nấu khác nhau. Trong đó nổi bật nhất là hai kiểu nấu của người Huế và của người Nghệ Tĩnh. Trong bài viết sau, Nghệ ngữ sẽ giới thiệu về món canh này và hướng dẫn cách nấu chi tiết.

Cách nấu giả cầy ngon từ xương heo theo phong vị người Nghệ

Cách nấu giả cầy ngon có rất nhiều kiểu, nhưng với người dân Nghệ Tĩnh thì họ kết hợp với nhiều nguyên liệu độc đáo như mật mía, lá tắt, ruốc... Chính những nguyên liệu này tạo nên phong vị đậm đà riêng biệt. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc làm món này nhé!