Quán lươn ngon ở thành phố Vinh có rất nhiều. Có thể kể ra cả hàng trăm quán khác nhau. Tuy nhiên, theo gợi ý của người dân Vinh thì 7 quán dưới đây xứng đáng hơn cả.
Nếu có dịp về thành phố Vinh, bạn đừng quên hít hà vị Vinh với rất nhiều món ngon nhé. Trong đó nổi tiếng nhất là các món như cháo lươn Vinh, miến lươn... Nhất định khi đến đây bạn phải làm một tô cháo hoặc miến mới có thể gọi là đi Vinh chơi được. Trên diễn đàn Vinh xưa, nhiều người đã chọn ra 7 quán lươn Vinh ngon nhất. Nghệ ngữ xin giới thiệu để bạn biết nơi thưởng thức nha.
Những quán lươn ngon nhất ở Vinh do người Vinh chọn.
1. Top 1 quán lươn ngon ở thành phố Vinh là bà Hường cay
Nằm ở địa chỉ số 77 đường Trần Hưng Đạo (TP Vinh), quán lươn bà Hường cay được chọn nhiều nhất. Theo đánh giá của nhiều người, tại quán lươn này không gian rộng, thoáng mát và sạch sẽ.
Mặc dù quán bán lươn, nhưng quán bà Hường không "nặng mùi lươn" như một số quán. Ngoài ra bà Hường có bí quyết nấu lươn rất ngon. Trong đó nổi bật là món lươn cay ăn xuýt xoa mà thèm hết tô này đến tô khác. Các món lươn ở đây được đánh giá ngon, vị ngọt tự nhiên, lươn vàng óng đẹp mắt.
Lươn bà Hường chế biến rất ngon.
2. Chị Hoa - một quán lươn ngon ở thành phố Vinh
Đứng top 2 trong danh sách bình chọn của người Vinh là quán lươn chị Hoa. Nếu bạn tìm địa chỉ thì đi cuối đường Thái Phiên - Hồng Sơn nhé (tính từ đường Trần Phú đi vào).
Rất nhiều người dân Vinh cho biết họ thường xuyên ăn cháo lươn ở quán này. Điểm đặc biệt của quán là lươn được làm rất thơm, từng miếng lươn béo, dễ ăn. Với người chưa ăn lươn bao giờ cũng không ngần ngại món ở quán này.
Luon ăn với bánh mì hoặc bánh mướt ở quán này.
3. Quán lươn Lãm Huyền ở đường Nguyễn Chích
Nếu bạn muốn thưởng thức món súp lươn với bánh mì thì nên ghé đường Nguyễn Chích, tìm quán lươn Lãm Huyền nhé. Quán này được khá nhiều người dân Vinh chọn vào top 3 quán lươn ngon nhất.
Món súp lươn ăn với bánh mì quán này miễn chế. Điểm nhấn là nước dùng rất ngọt tự nhiên, quyện vị béo bùi của lươn. Ngoài ra ăn khi nong càng tăng thêm độ ngon của món ăn này. Theo Nghệ ngữ tìm hiểu thì quán lươn này có bí quyết nấu lươn rất đặc biệt!
Món súp lươn ăn với bánh mì ở quán Lãm Huyền.
4. Bà Lan - một thương hiệu lươn ngon ở Vinh
Nhắc đến danh sách các quán lươn ngon ở thành phố Vinh không thể bỏ qua quán bà Lan. Không chỉ được người dân Vinh bình chọn mà quán bà Lan còn được khá nhiều website đánh giá cao.
Nhiều người còn cho rằng quán lươn bà Lan xứng đáng số 1. Vì ăn một lần muốn quay lại lần 2 lần 3 ăn nữa. Nằm tại đường Trần Hưng Đạo, đoạn gần hồ cá Cửa Nam, ngã ba đi Nam Đàn, quán lươn bà Lan luôn đông nghịt khách.
Ưu điểm của quán bà Lan là nước dùng trong veo mà ngọt dịu. Lươn bà Lan không nghiền nấu cháo mà tách xương, nấu rất mềm, nên ăn có vị tự nhiên, vừa miệng. Tại đây bạn có thể chọn nhiều món theo khẩu vị như bánh mì, bánh mướt. Đặc biệt cón bánh mì rán thơm cực kỳ, ăn cùng cháo lươn rất tuyệt.
Món cháo lươn nổi tiếng ở quán bà Lan.
5. Xuân Leo - quán lươn ngon nổi tiếng ở Vinh
Xuân Leo là một trong những quán lươn ngon ở thành phố Vinh. Quán này được mệnh danh là quán lâu đời nhất và gắn bó với rất nhiều người dân Vinh.
Quán Xuân Leo hiện nay nằm ở Cổng Thành (gần sân bóng Vinh), và luôn đông khách. Trong diễn đàn Vinh xưa, nhiều người đánh giá rất cao món lươn quán này. Đặc biệt họ "khen" nhân viên quán rất chu đáo, thân thiện, nên ăn càng ngon hơn.
Cháo lươn của quán Xuân Leo dùng cho người sành ăn cay. Lươn được nấu cùng rau răm, nước dùng ngọt nên ăn cực kỳ đậm đà. Hơn nữa, với ai muốn ăn tăng cấp độ cay thì hãy thêm 1 bát nước cay nữa nhé. Ngoài ra quán có bán bánh mì rán và bánh mướt tự làm luôn đấy.
Món lươn đậm chất Nghệ quán Xuân Leo.
6. Lươn đồng Thịnh Lài - quán lươn của "thi sĩ tiếng Nghệ"
Sỡ dĩ chúng tôi gọi như thế vì chủ quán, bác Thịnh Lài là một người viết rất nhiều bài thơ tiếng Nghệ. Bác Thịnh Lài từng chia sẻ với Nghệ ngữ rằng, chính tiếng Nghệ giúp bác tìm về nguồn cội. Nhiều bài thơ tiếng Nghệ của bác như Thời xa vắng gợi lại rất nhiều ký ức của những người Nghệ xa xứ.
Không chỉ làm thơ hay, bác còn sở hữu một quán lươn đồng ngon nức tiếng. Quán này của bác đặt tại số 190 đường Nguyễn Trường Tộ. Như đúng tên gọi, lươn bác chế biến là lươn đồng chính hiệu, nên mỗi tô cháo lươn rất béo, bùi.
Nếu có dịp ghé thành phố Vinh, bạn hãy tới quán Thịnh Lài lươn đồng nhé. Ngoài việc thưởng thức tô cháo lươn ngon tuyệt, cũng đừng quên đàm đạo tiếng Nghệ của bác nha.
Lươn đồng của quán bác Thịnh Lài rất ngon.
7. Bà Ngọ - quán lươn ngon nức tiếng ở thành phố Vinh
Trong danh sách quán lươn ngon ở thành phố Vinh mà không nhắc đến quán bà Ngọ là thiếu sót lớn. Quán này đã quá quen thuộc với người dân nơi đây lẫn thực khách gần xa. Hiện tại quán lươn bà Ngọ còn... bán qua Facebook nữa cơ đấy.
Như quán lươn bác Thịnh Lài, quán lươn bà Ngọ dùng nguyên liệu lươn đồng. Nên từng miếng thịt lươn rất chắc và ngọt. Lươn cũng được bà Ngọ chế biến rất riêng, thêm nước dùng hầm xương rất ngọt. Ngoài ra cháo được bà nấu từ gạo thơm nên ăn rất đã miệng.
Món lươn bà Ngọ gia truyền.
Còn rất nhiều quán lươn ngon ở thành phố Vinh khác mà Nghệ ngữ chưa thể kể hết trong bài viết này. Bạn có thể xem lại danh sách ở đầu bài viết nhé. Hoặc chỉ cần ghé một trong những quán đó là đủ vị Vinh rồi bạn nha! Hãy chia sẻ cảm nhận về ẩm thực xứ Nghệ với chúng tôi qua email toiyeunghengu@gmail.com nhé!
