Nghệ Ngữ

Cách nấu canh thịt bò với khế ngon có nhiều hương vị theo nhiều kiểu nấu khác nhau. Trong đó nổi bật nhất là hai kiểu nấu của người Huế và của người Nghệ Tĩnh. Trong bài viết sau, Nghệ ngữ sẽ giới thiệu về món canh này và hướng dẫn cách nấu chi tiết.

Cách nấu giả cầy ngon có rất nhiều kiểu, nhưng với người dân Nghệ Tĩnh thì họ kết hợp với nhiều nguyên liệu độc đáo như mật mía, lá tắt, ruốc... Chính những nguyên liệu này tạo nên phong vị đậm đà riêng biệt. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc làm món này nhé!

Với người dân Nghệ Tĩnh, xơ mít đã trở thành nét văn hóa ẩm thực quen thuộc. Từ xơ mít họ đem muối thành món nhút mít huyền thoại, hoặc để xơ cũng có thể nấu thành nhiều món đậm đà. Dưới đây là hai trong số rất nhiều món từ xơ mít của người xứ Nghệ mà Nghệ ngữ giới thiệu đến bạn đọc.