Nghệ Ngữ

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh mua ở đâu ngon nhất? Mẹo chọn kẹo cu đơ ngon như thế nào? Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc những địa chỉ mua kẹo cu đơ người Hà Tĩnh ngon nhất nha!

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh là món ăn rất đặc biệt từ cái tên cho đến các nguyên liệu. Cụ thể, khác với bất kỳ món kẹo nào khác, cu đơ ngon làm từ lạc "sọi", mật mía, gừng với cách nấu thủ công. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu chi tiết đến bạn đọc món ăn đặc sắc này của người Hà Tĩnh nha.

Chẻo lạc Nghệ An là món ăn dân dã, thân thuộc với biết bao người con xứ Nghệ. Món chẻo được làm từ những hạt lạc sọi mang vị béo, bùi, thơm ngon và rất đưa cơm. Cùng Nghệ ngữ tìm hiểu về món chẻo nức lòng quê ta này nhé!

Cách nấu cá tràu kho nghệ của người Hà Tĩnh thường có gia vị đặc trưng như: nghệ tươi, vỏ tắt, ớt, hành tăm... Chính nhờ những gia vị này mà món cá tràu kho nghệ kiểu người Hà Tĩnh luôn đậm đà, đưa cơm. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc nấu món ăn này nhé.

Những địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh bao gồm những tên tuổi nào? Xin thưa với bạn đọc có rất nhiều cái tên, nhưng trong bài viết này Nghệ ngữ xin đăng lại chỉ dẫn từ chính những người dân Vinh. Cụ thể trong nhóm Vinh xưa đã bình chọn những món ăn và quán ăn đậm chất Vinh, mời bạn đọc tham khảo nhé.

Bánh tu hú - cái tên lạ với người ngoài tỉnh, nhưng rất quen thuộc với người Nghệ. Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm bánh tu hú Nghệ An chuẩn vị nha. Mời bạn đọc theo dõi và bắt tay làm món bánh quê dân dã này nhé!

Quả tro hay còn gọi "trấy tro" trong tiếng Nghệ chính là quả từ cây cọ. Với người Nghệ Tĩnh, loại quả này từ lâu đã trở thành đặc sản vào độ cuối tháng 10, đầu tháng 11 âm lịch hằng năm. Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu rõ hơn về loại quả này cũng như các món ăn từ quả độc đáo này nha.

Súp lươn Vinh ở đâu ngon nhất? Xin thưa cùng bạn đọc là có rất nhiều cái tên xứng đáng được giới thiệu. Vì TP Vinh được mệnh danh là "miền đất các món lươn", ở đây có vô số quán với hương vị khác nhau. Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc 5 địa chỉ do khách du lịch đến đây bình chọn nhé!

Bạn đọc tới TP Vinh (Nghệ An) du lịch? Bạn đang tìm kiếm các quán ăn đêm ngon ở TP Vinh mang chuẩn hương vị xứ Nghệ? Hãy tham khảo 5 gợi ý sau từ Nghệ ngữ nhé.

Cá chày kho nghệ là món ăn đặc trưng của người dân Nghệ Tĩnh. Trên thực tế, đây là món "ăn sang" do cá chày là loại cá quý hiếm, có giá bán đắt hơn các loại cá nước ngọt như cá trắm, cá mè... Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc làm món ăn đậm chất xứ Nghệ quê mình này nha.

Vào khoảng đầu mùa thu, khi trời se lạnh, người Nghệ Tĩnh thường làm món dưa muối vội. Đây là món ăn dân dã với nguyên liệu rất đơn giản và cực kỳ đưa cơm. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc chi tiết cách làm dưa muối vội chuẩn vị người Nghệ nhé.

Cách nấu vịt giả cầy Nghệ An rất khác so với miền Bắc, miền Nam hay một số tỉnh thành miền Trung còn lại. Cụ thể, trong cách nấu của người Nghệ có thêm nhiều gia vị đặc trưng như mật mía, hành tăm, lá tắt... Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu chi tiết cách nấu món ăn đậm đà hương vị này đến bạn đọc nha.

Một mâm cơm bình dân ở xứ Nghệ có những món ăn nào? Câu trả lời: rất đa dạng. Mà điều đáng nói, những món ăn này dân dã, thân quen, lại có giá rẻ hơn nhiều so với bất kỳ mâm cơm miền nào khác. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu đến bạn đọc 15+ mâm cơm chuẩn vị xứ Nghệ quê ta nha!

Cách kho cá trắm với trám ngon nhất phải kể đến công thức của người Nghệ An. Với cách kho này, món cá trắm thơm, béo, vị thanh nhẹ mà không hề có mùi tanh. Đặc biệt, món ăn rất thích hợp với thời tiết se lạnh này nhé. Trong bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu chi tiết đến bạn đọc nha!

Hành tăm là gia vị quen thuộc trong ẩm thực xứ Nghệ. Và để dùng quanh năm, người Nghệ có rất nhiều cách bảo quản hành tăm hay, đơn giản, dễ thực hiện. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ giới thiệu các cách bảo quản và chế biến hành tăm của người xứ Nghệ nhé!